Levesek
Cikkek
Van, aki forrón szereti
A "trendi" táplálkozási szokások egyre jobban hanyagolják a levesek fogyasztását. Pedig a testet-lelket felmelegítő lé kortyolgatása jól esik - különösképpen ebben a hideg évszakban. Hogy mi is kerüljön a leveses fazékba? Ehhez adunk tippeket.
Csorba – erdélyi raguleves – Gyerekkorom kedvenc levese volt a csorba amit szinte elfelejtettem, de most megfogom én is...
A répát és a zöldséget vékony szálra, csíkra reszeljük, és olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a kockára vágott sertéshúst és felengedjük fél liter vízzel és félpuhára pároljuk.
Zöldbabos raguleves vagy palócleves
Mikor a hús már majdnem megpuhult, hozzáadjuk a répákat és annyi vizet, hogy ellepje, majd együtt tovább pároljuk.
Zöldséges húsgombócleves, az egyik legfincsibb leves! Sok friss zöldség és ínycsiklandó gombócok
A hagymát meghámozzuk és olajon megdinszteljük. Közben a répát és a zellert is megtisztítjuk, felszeleteljük és hozzáadjuk.
Lencseleves paradicsommal és csípős húsgombócokkal
A darált húst jól dolgozzuk össze a Knorr Arrabbiata-alappal, a szemlemorzsával és a tojással. Hagyjuk picit állni.
Gombás-boros lencseleves
A lencsét átválogatjuk, megmossuk, majd 1-2 órára beáztatjuk, ezután feltesszük főni. A főzővizet aszerint adagoljuk, hogy hígabb vagy sűrűbb levest szeretünk-e.
Korhely halászlé vegyes halból
A halhúst kb. 2x2-cm-es kockákra aprítom, sóval és 1/2 citrom levével összeforgatom, félreteszem
Téli zöldségleves daragaluskával
Ezután még alacsony lángon főzzük 8 percig, majd megszórjuk petrezselyemmel.
Vasárnapi húsleves
Megvárom, hogy kihűljön és csigatésztát főzök ki hozzá, majd felmelegítve tálalható is.
evés sóval és cukorral ízesítem, és belekeverem a petrezselyemzöldet.
