Saláták - Hidegtálak

A vajból, lisztből és a tejből kemény besamelt főzünk. A tojásokat megfőzzük. A besamelmártás 2/3 részéhez keverjük a tormát, ízesítjük sóval, borssal.

A felaprított hagymát és fokhagymát egy kevés olajban megdinszteljük és hozzáadjuk a kukoricát is, ezt követően fűszerezzük.

A megtisztított zöldborsót megpároljuk. Az uborkát vékonyra szeljük, a sárgarépát lereszeljük. A paradicsomot, paprikát csíkokra metéljük.

A zöldségeket, a húst, a pirítóst és a sajtot egy mély tálba öntjük, meglocsoljuk egy kis olívaolajjal, megszórjuk salátafűszerrel és sóval, és két kézzel alaposan összekeverjük.

A zöldségeket és a salátákat az öntettel összekeverjük, majd tányérra tesszük, a sült szalonnaszeletekkel azonnal tálaljuk.

Hűtőszekrényben legalább fél napig érlelem, hogy az ízei összeérjenek.