Szívügyünk a kert

Kevesen tudják, hogy a cékla levele ehető, úgyhogy ha valaki hozzájut, akkor különleges ételeket készíthet belőle. Itt egy recept és még sok felhasználási ötlet.

Akinek van fügefája, vagy szokott fügegyümölcsöket vásárolni, biztosan elgondolkozott már azon, hogy mennyire nehéz megállapítani, érett-e a gyümölcs. Pedig van néhány egyszerű trükk erre!

Gyűjts be két hónap napfényt, zárd bele egy paradicsomba, azt fűszerekkel és sóval aszald meg, tedd bele egy üvegbe és fogyaszd el akkor, amikor csak akarod.

Régen a selyem miatt ültették, ma gyümölcse, szépsége és árnyéka miatt szeretjük az eperfát, amelyet rengeteg legenda leng körül.

Külföldön járva már jó két évtizeddel ezelőtt többször találkoztam a boltok kirakatában és a piacokon egy hosszúkás, uborkához kissé hasonlatos terméssel, amiről megtudtam, hogy keresett és szívesen fogyasztott zöldség-féle: a cukkini.

23 méterre köpik a magját, kockaformára is nevelik, sósan eszik, 100 kiló fölé hízlalják - itt van néhány nem mindennapi tény a dinnyék világából.

Aki cukkinit termeszt, tudja, hogy milyen nehéz olyan sok cukkinit enni a szezonban.

Ha olyan gyorsan érnek a konyhakert zöldségei, hogy a család nem bírja az iramot, akkor ki kell próbálnunk a következő praktikák egyikét.

Köszönöm leveledet és tartalmas beszámolódat a kerti élményeidről. Örülök, hogy olyan sok, szép sikert értél el a kertészkedésben, és ez nem is ér váratlanul.

Az érésnek három, jól megkülönböztethető fázisa van: a betakarítási, a fogyasztási és a biológiai érettség.